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火锅餐厅的类型对号入座你属于哪一类型?

出处:www.kosodatetengoku.com发布时间:2021-04-12
火锅餐厅的类型对号入座你属于哪一类型?
 
1,大众型:大众型火锅餐厅是火锅类餐厅中的主力军,其数量大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点,规模,档次,服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。 大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面向大众消费者,经营管理方法结合自身实际等特点。
 
2,豪华型: 豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉,装修设施齐备,环境优美,在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅,高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。豪华型火锅店具有高价与火锅成本,服务水平,就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位,制度完善等特点。  
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联系人:王玉娥

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